18 май 2012

Пълнени лимони

Продукти:

5-6 лимона
100 гр риба тон /от консерва/
150-200 гр сладка царевица
2 печени червени чушки
2 стръка пресен лук
5-6 кисели краставички
1 връзка копър /или 1 с.л. сух/
1/2 ч.л. черен пипер
50 гр настърган кашкавал 
1/2 с.л. червен пипер
сол



Приготвяне:

Нарязваме чушките, краставичките, копъра и лука на ситно. Към тях прибавяме царевицата, рибата и черния пипер. Посоляваме с малко сол и разбъркваме сместа...

След това измиваме лимоните и ги разрязваме на половини. С нощ подравняваме краищата за да могат да стоят изправени. Издълбаваме вътрешността на лимоните, но не съвсем до край - за да могат да предадат аромат на останалите съставки. Пълним лимоните с плънката и ги нареждаме в тава с малко вода на дъното. Слагаме ги във фурната на 180 градуса за 8-10 минути...

Поръсваме ги с настъргания кашкавал и с малко червен пипер и запичаме за още 2-3 минути...

Сервираме със зеленчуци...