04 октомври 2012

Руло с халва и кестени

Продукти:

за блата: 
3 яйца
4 с.л. кафява захар /може и обикновена/
1/2 ч.ч. прясно мляко
12 с.л. брашно /равни/
1/2 бакпулвер
1/2 ч.ч. сушени череши /може и друг плод/
2 с.л. ром

за крема: 
150мл течна сладкарска сметана
1 ч.ч. изчистени сварени кестени
1 ч.ч. слънчогледова халва

 

Приготвяне:

Първото нещо, което трябва да направим е да нарежем сушените череши на ситно и към тях да прибавим рома. Оставяме ги настрани да поемат аромата на алкохола. През това време разделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме жълтъците заедно със захарта, след това към тях добавяме прясното мляко. Смесваме брашното с бакпулвера и го добавяме към яйчената смес. Накрая слагаме и сушените череши.
Белтъците разбиваме на сняг и ги добавяме към тестото. Изсипваме върху хартия за печене, която предварително сме намазали с малко масло. Важно е да оформим блата във формата на правоъгълник. Печем на 180 градуса до зачервяване. Когато извадим блата от фурната го навиваме на руло, докато е още топъл. Оставяме го настрани и се заемаме с крема...

Разбиваме сметаната с миксер, докато стане твърд крем. Халвата и кестените смиламе в блендер /или настъргваме на ситно ренде/. Смесваме всичко в голяма купа и разбъркваме...

Намазваме блата с крема и го навиваме на руло. Готовото руло увиваме във фолио и прибираме в хладилник...

След няколко часа ще е стегнато и готово за следобедното кафе... :)