26 октомври 2012

Кебапчета под прикритие

Продукти:  /за 6 броя/

700 гр. сварени картофи
6 кебапчета /изпечени/
6 печени червени чушки
1 ч.ч. сварен ориз
1 яйце
сол
черен пипер
кимион

за панировката: 
2 яйца
100 гр. галета
2/3 ч.ч. брашно
олио за пържене /около 1 ч.ч/
 

Приготвяне:

В купа смесваме намачканите картофи, ориза, яйцето, сол, черен пипер и кимион на вкус. Разбъркваме добре сместа...

Върху фолио разстиламе един правоъгълник от картофената смес. Върху картофите слагаме печената чушка, а в единия край слагаме и кебапчето. Навиваме на руло...

По този начин оформяме 6 рулца. Овалваме всяко от тях в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета. Пържим в горещо олио, като ги обръщаме внимателно и от двете страни...

Ето така изглежда отвътре...