Кюфтета от извара

Продукти:

600 гр. извара
3 яйца
1/2 ч.ч. брашно
1 връзка пресен лук
черен пипер
чубрица
сол
5-6 с.л. олио за пържене  





Приготвяне:

Разбиваме яйцата и ги прибавяме към изварата. Добавяме брашното, чубрицата и черният  пипер и разбъркваме...

Слагаме нарязаният на ситно лук и посоляваме със сол...

С влажни ръце оформяме кюфтета и ги пържим в съвсем малко мазнина, около 2 с.л. олио на всеки 4 кюфтета. Изваждаме ги върху кухненска хартия, за да се поеме излишната мазнина...

 Вкусни са както топли, така и охладени...