12 януари 2014

Бисквитено руло

Продукти:

350 гр. шоколадови бисквити
5 с.л. разтопено масло
около 1/4 ч.ч. прясно мляко
 
за плънката: 
1/3 ч.ч. кокосови стърготини
1/2 ч.ч. смлени ядки по избор
2 с.л. разтопено масло 




Приготвяне:

Смиламе бисквитите в блендер или ги счукваме, за да станат на трохи. Към тях прибавяме 5 с.л. разтопено масло и малко прясно мляко. Разбъркваме с ръце, докато получим меко и гладко 'тесто'. В купичка смесваме смлените ядки, кокосовите стърготини и 2 с.л. масло. 
След това слагаме бисквитеното 'тесто' между два листа готварско фолио. Разточваме го на правоъгълник с дебелина малко по-малка от 1 с.м. Върху разточеният бисквитен блат разпределяме ядките и кокоса и притискаме с ръце. С помощта на фолиото навиваме на руло...

Слагаме го в хладилник поне за 1-2 часа, за да стегне...