Спагети "мъфини"

Продукти: /за 12 броя/

12 броя малки кюфтенца, с големината на орех
200 гр. спагети
2 с.л. зехтин
1/2 ч.ч. доматено пюре
1 ч.л. босилек
1 ч.ч. настърган пармезан 


Приготвяне:

Кюфтенцата се приготвят предварително. Трябват ни 12 броя с големината на орех. Аз ги приготвих от 250 гр. кайма, филия хляб, едно яйце и подправки на вкус. Разбира се, рецепта за кюфтета няма да давам, защото всеки от нас има свой начин и виждане на тази тема. :)

Спагетите са сваряват и отцеждат от водата.  Добавят се 2 с.л. зехтин и се разбъркват. След като се охладят добавяме 2/3 от настъргания пармезан. Останалата 1/3 ще поръсим накрая...

Намазваме формата за мъфини с мазнина. Слагаме спагети във всяка форма. Смесваме доматеното пюре с босилека и слагам по 1 ч.л. лъжичка от доматената смес върху спагетите. Отгоре забождаме по 1 кюфте, върху кюфтетата слагаме по още малко доматено пюре и най-отгоре поръсваме останалия пармезан. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути...

След като ги извадим от фурната, изчакваме десетина минути, преди внимателно да извадим "мъфините" от формата...

Източник: Spaghetti and Meatballs Muffin