Супа от коприва

Продукти:  

300 гр коприва

1 морков

1 домат

1 връзка пресен лук

1/2 кафена чаша ориз

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. сух джоджен

4 с.л. олио

сол

сирене за поръсване отгоре (по желание)

Приготвяне:  

Изчистената кпприва заливаме с гореща вода, след това я отцеждаме и нарязваме. 
В тенджера слагаме олиото и в него запържваме нарязания лук и моркова. След 5 минути добавяме копривата, 1,5 л. вода, червеният пипер, джоджена и сол.

След още 10 минути слагаме и ориза. След още 5 добавяме и нарязанипт домат.

Варим още малко, докато ориза омекне. Готовата супа сервираме с натрошено сирене.

Източник на рецептата: supichka.com