19 февруари 2017

Camembert en croute /Камембер в бутер тесто със сладко от боровинки и бадеми/

Продукти: /за 2 порции/



1 лист бутер тесто 250гр.
2 броя сирене камембер  /по 125 гр/
2 с.л. сладко от боровинки
2 с.л. бадеми /или орехи/
1 яйце




Приготвяне:

Разрязваме тестото на две равни части, като ги набрашняваме и разточваме леко с точилка. В средата на листа тесто слагаме 1 с.л. ядки, а отгоре сиренето. Изрязваме ъглите на тестото, така че да се оформи кръг. Намазваме с разбито яйце краищата на тестото, а върху сиренето слагаме  1 с.л. сладко от боровинки.
След това загръщаме краищата на тестото навътре, така че да обвием добре сиренето...

Слагаме в тава, застлана с хартия за печене, като прегънатите краища на тестото са отдолу. С изрезките от тестото можете да украсите тестото отгоре, както желаете.
Печем сиренето в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто...

Сервираме топло, с плодове и пресни зеленчуци. Добър апетит!


--->ПРОЧЕТИ ЦЯЛАТА РЕЦЕПТА

29 ноември 2016

Пълнена тиква Хокайдо с кайма

Продукти:

1 малка тиква сорт Хокайдо
2 с.л. олио за пържене
2 с.л. олио за мазане
1 ч.л. червен пипер
1 скилидка чесън
1 малка глава лук
1/2 ч.л. черен пипер
1 зелена чушка
200 гр. кайма
100 гр. гъби
1 ч.л. чубрица
150 гр. сварен ориз
2 с.л. магданоз
2 яйца
1/2 ч.ч. настърган кашкавал /или сирене Гауда/

Приготвяне:

Издълбаваме тиквата и я посоляваме. Обръщаме я върху чиния, да се отцежда.
/Ако нямате тиква сорт Хокайдо, можете да използвате и друга тиква, която става за печене/...

 В 2 с.л. олио запържваме каймата, заедно с нарязаните на ситно лук и чесън. Добавяме нарязаната чушка, гъбите, черният пипер, чубрицата, червеният пипер и сол на вкус. След 5-6 минути махаме тигана от котлона и добавяме свареният ориз и магданоза. Оставяме сместа да се охлади напълно. Тогава разбиваме двете яйца и ги добавяме към плънката...

Пълним тиквата с готовата смес. Намазваме тиквата с олио и я печем на 190 градуса за 1 час. 15 минути преди да извадим тиквата от фурната, поръсваме с настърган кашкавал или сирене Гауда...

Добър апетит!

Източник на рецептата и подробно видео на немски: Leckerschmecker.me

--->ПРОЧЕТИ ЦЯЛАТА РЕЦЕПТА